Présentation
Les Marinades : les « anti-gaspi » gastronomiques et économiques
Vous aimez cuisiner, surprendre et régaler votre entourage?
Moi aussi, et du mieux possible!
Le printemps tire bientôt tirer sa révérence pour laisser la place à l’été avec ses grillades en marinade.
Justement, les marinades ne sont pas réservées exclusivement aux viandes.
D’autres cultures gastronomiques populaires emploient la marinade pour éviter le gaspillage ou une plus longue conservation.
Des pays comme la Suède et la cuisine Viking, les agrumes et l’Inde, le Liban et l’aubergine, sont autant de recettes étonnantes.
Plus que de la cuisine, cet atelier créatif vous mène vers un « bien consommer » sans trop dépenser.
Que faut-il apporter ?
Prenez votre tablier préféré (si vous en avez un) et surtout votre bonne humeur !
À bientôt .
Philippe
Chef de The Popote
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