Présentation
Exploitation située en zone de montagne à 700 m d'altitude, à la limite du Beaujolais viticole et des monts du Beaujolais. Elevage de 160 chèvres alpines sur 50 ha de prairies. Conduite extensive.
Les chèvres patûrent de mars à octobre et tous les fourrages (essentiellement foin) nécessaires à l'alimentation sont produits sur l'exploitation.
Une partie de la production est transformée à la ferme en fromage de type lactique selon un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.
Gamme de fromages frais, secs et affinés/bleus à la vente ainsi que fromages blancs uniquement sur commande.