Grand tour du domaine "de la vigne à la dégustation"

Découvrez les vignes, le travail du vigneron et les secrets du terroir, puis explorez le cuvage et les étapes de la vinification. L’expérience se conclut par une dégustation commentée de 3 vins. la formule idéale pour comprendre les vins du Beaujolais.

Partez pour un grand tour de 2h au cœur du domaine, une expérience complète « de la vigne à la dégustation » pensée pour celles et ceux qui souhaitent découvrir le vin dans toutes ses dimensions.
Cette visite immersive combine observation, explications et dégustation pour offrir une compréhension globale du processus de production et des caractéristiques des vins du Beaujolais.

L’expérience commence par une promenade dans les vignes, où le vigneron vous fait découvrir le cycle végétatif de la vigne, les particularités du terroir et l’influence du climat et des pratiques culturales sur la qualité du raisin. Vous apprendrez à observer les différentes parcelles, à comprendre le rôle du sol et des méthodes de culture, et à saisir comment ces éléments contribuent à la création des arômes caractéristiques des vins. La visite se poursuit au cuvage, lieu central de la vinification. Vous y découvrirez les étapes clés : de la réception des raisins à la fermentation, en passant par l’élevage et les choix du vigneron qui influencent directement le profil aromatique du vin.
L’expérience se termine par une dégustation commentée de 3 vins du domaine. Vous apprendrez à relier vos observations dans les vignes et au cuvage aux sensations en bouche, pour une expérience complète et enrichissante.

Cette activité de 2h est accessible à tous, sans besoin de connaissances préalables. Alliant pédagogie, convivialité et plaisir des sens. Que vous soyez amateur curieux ou passionné souhaitant approfondir vos connaissances, ce grand tour du domaine offre une immersion unique et mémorable dans l’univers du Beaujolais.

D'une surface de 32 hectares certifié HVE 3, principalement planté en Gamay et Chardonnay pour la production de nos Beaujolais et Crémant de Bourgogne, mais aussi du Gamaret, Marselan et Sauvignon pour nos vins de cépages. Nous sommes un domaine familial qui travaille dans le respect des traditions de nos aïeux et de la biodiversité de notre terroir.
Nous adaptons notre prestation selon vos demandes, pour cela n'hésitez pas à nous contacter.

Langue étrangère parlée :

Durée : 1h