Découvrez les coulisses des vinifications au Domaine JP Rivière

Poussez la porte du cuvage et entrez dans l'effervescence des vendanges : les cuves qui chantent, les premiers arômes de fermentation qui embaument l'air, le raisin qui devient peu à peu vin sous vos yeux. Ici, pas de mise en scène : on vous montre tout !

Du 21 août au 19 septembre, tous les vendredis et samedis

Poussez la porte du cuvage et entrez dans l'effervescence des vendanges : les cuves qui chantent, les premiers arômes de fermentation qui embaument l'air, le raisin qui devient peu à peu vin sous vos yeux. Ici, pas de mise en scène : on vous montre tout, tel que c'est, en toute transparence.

2 créneaux par semaine
Vendredi : 11h – 12h
Samedi : 16h30 – 17h30

Au programme
• Une immersion dans la cave, au cœur des cuves en pleine fermentation
• Une dégustation rare : le vin encore en devenir, prélevé directement en cuve
• Un parcours guidé à travers 5 de nos vins, pour comprendre le chemin parcouru du raisin au verre

--> Mais au fait, la vinification, c'est quoi ?
Dès que le raisin quitte nos vignes, il arrive à la cave et entame sa transformation : le moût devient vin, cuve après cuve, jour après jour, jusqu'à révéler un caractère bien à lui — couleur, arômes, structure.
Une expérience à vivre une seule fois par an, au moment le plus intense et le plus vivant du calendrier viticole : les vendanges.