Présentation
C'est au cœur des Monts du Lyonnais, à 800m d'altitude que pâturent nos chèvres alpines chamoisées en toute saison, avec un atelier de transformation fromagère sur la ferme. Produits labellisés Agriculture Biologique.
Notre agriculture se veut respectueuse de la Nature :
- les chèvres sortent dans les prés (sans engrais, ni pesticides), nourries sans OGM, avec foin produit sur la ferme.
- les naissances des cabris se font naturellement en fin d'hiver.
Amateurs de fromages de chèvre, gouttez Le Cabrion des Monts ! Des rigottes fraîches, mi sec, affinées, des frais faisselles, briquettes, crémeux, apéritifs.... et de mi mai à mi novembre de la tomme !
Vous pouvez acheter ou déguster nos fromages :
- chez les commerçants et restaurateurs locaux,
- à la ferme... Pour nous trouver, au cœur de la campagne, du rond point principal de St Martin en Haut, faites 4 km sur la route en direction de Ste Catherine, sur votre gauche, empruntez la petite route direction le hameau de Chavagneux en suivant les indications "fromages de chèvre" qui vous conduiront vers nos biquettes....C'est aussi un point de départ idéal pour de belles balades !
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