Présentation
Sur rdv : visite commentée des vignes et de la cave et dégustation de 5 vins du terroir des "Pierres Dorées", élaborés à partir des cépages Gamay, Chardonnay, Viognier, Pinot.
Cette ancienne maison forte (origine XVIème s.) offre un cadre superbe.
« Denis Chilliet, vigneron et vinificateur de talent est à la tête de ce château renommé dont les origines remontent à 1539, et a su extraire toute la richesse de ce superbe terroir… le résultat vous étonnera. » (extrait de la revue des vins de France).
Les pieds dans la terre, nous cultivons nos vignes âgées de 5 à 70 ans plantées sur de magnifiques coteaux ensoleillés. Nous ne cherchons pas à interférer dans le développement de la plante, mais seulement à l'accompagner et la protéger, en favorisant la vie des sols et la biodiversité, pour faciliter l'interaction entre la vigne et son terroir.
A partir des raisins vendangés à la main, à pleine maturité et soigneusement triés, les vins sont élaborés et élevés de façon traditionnelle, pour obtenir l’expression complète de leur personnalité.
Cette ancienne maison forte (origine XVIème s.) est aussi une superbe maison d'hôtes.
Langues étrangères parlées : anglais
Durée : 1h