Présentation
Poussez les portes d'une microbrasserie Beaujolaise et découvrez les étapes de fabrication de ses bières au cœur de l'outil de production, les matières premières, le quotidien d'une brasseuse et son savoir-faire avant un atelier dégustation de 4 bières.
Tout part d’une petite étincelle, d’une idée folle qui fait son bout de chemin pour finalement devenir réalité. Et si on créait notre microbrasserie ?
La Brasserie Amalthée a été longuement imaginée puis fraîchement née en 2023, dans le Beaujolais Vert, au cœur des sapins, par un couple de passionnés de bières artisanales qui ont l’ambition de créer et partager un produit généreux, naturel et authentique conçu de A à Z, pour votre plus grand plaisir.
Nous souhaitons engager notre microbrasserie dans une démarche de responsabilité sociétale des entreprises en réduisant l'empreinte écologique à travers différentes actions :
- Valoriser les déchets : recyclage des drêches de céréales auprès d’une ferme à proximité pour l’alimentation animale
- Privilégier les circuits courts avec la vente à la brasserie et commerces locaux
- Favoriser l’agriculture française : Nos malts proviennent de champs français, et nos houblons principalement d’une coopérative Alsacienne.
- Réemploi de fûts inox et mutualisation du lavage avec Soofût
- Réutilisation d’une partie de notre eau chaude de brassin pour le nettoyage
- Participation au réemploi et à la consigne des bouteilles en verre 75cl avec Revera (anciennement Rebooteille, entreprise lyonnaise. La brasserie fait aussi partie d’un projet de lancement de la consigne sur la 33cl avec 13 autres brasseries du Rhône. Nos bouteilles sont maintenant TOUTES réemployables grâce à nos étiquettes lavables imprimées dans le 71 ! Des casiers vous attendent devant la brasserie pour déposer vos bouteilles vides.
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