GAEC des Chures

Nous sommes producteurs de fromages de chèvres, de petits fruits (framboises, groseilles) et de vaches limousines allaitantes. Notre exploitation compte 200 chèvres laitières, 40 chevrettes et 8 boucs sur la commune de Thrins à 450 mètres d'altitude.

Les chèvres sont traites deux fois par jour (matin et soir) et le lait est emprésuré le matin. Il est ensuite transformé en fromage tous les jours de la semaine. Tous les stades de séchage sont présents, cela va du fromage blanc, égoutté, mi-sec, affiné ou très sec. Produits proposés : Fromages de chèvre : blanc, égoutté, mi-sec, affiné ou très sec, tomme - Fruits rouges : framboises, groseilles - Cabris - Vaches limousines Vente uniquement sur les marchés et magasins de producteurs Magasins du producteur : -Point de vente collectif : La Ferme Lyonnaise. Téléphone : 04 78 44 63 36 Ouverture du magasin : ouvert du mardi au vendredi de 9 h à 12 h 30 et de 15 h à 19 h, le samedi de 9 h à 19 h et le dimanche de 9 h à 12 h -Vente sur les marchés : A Vaugneray (place de la mairie) mardi matin, St Genis Laval (place Jaboulay) vendredi matin et Orliénas (place de la mairie) samedi matin.