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Agenda

  • Beaujeu
    Du 01/11 au 30/11/2019, tous les jours. De 10h à 12h30 et de 14h à 18h, dimanches et jours fériés de 10h à 12h30 et de 15h à 18h.
  • Saint-Romain-en-Gal
    Du 01/09 au 20/10/2019, tous les mercredis et dimanches de 15h à 16h. Sauf le 21 septembre 2019. Du 21/10 au 03/11/2019, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et dimanches de 15h à 16h. Vacances de la Toussaint. Du 04/11 au 22/12/2019, tous les mercredis et dimanches de 15h à 16h. Du 23/12/2019 au 05/01/2020, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et dimanches de 15h à 16h. Vacances de Noël. Du 06/01 au 23/02/2020, tous les mercredis et dimanches de 15h à 16h. Du 24/02 au 08/03/2020, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et dimanches de 15h à 16h. Vacances d'hiver. Du 09/03 au 19/04/2020, tous les mercredis et dimanches de 15h à 16h. Sauf le 15 mars 2020. Du 20/04 au 03/05/2020, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et dimanches de 15h à 16h. Vacances de printemps. Du 04/05 au 05/07/2020, tous les mercredis et dimanches de 15h à 16h. Dates supplémentaires les 08/05, 21/05 et 22/05. Du 06/07 au 30/08/2020, tous les dimanches de 15h à 16h. Date supplémentaire le 14/07. Sauf le dimanche 7 juin.
  • Villefranche-sur-Saône
    Du 19/10/2019 au 16/02/2020. Mercredi : 13h30 à 18h Jeudi & vendredi : 10h à 12h30 et 13h30 à 18h Samedi & dimanche : 14h30 à 18h Fermé les jours fériés. Espace Cornil fermé du 26 décembre 2019 au 4 janvier 2020.
  • Sain-Bel
    Du 01/11 au 30/11/2019, tous les jours.

Galettes et crêpes

Le 2 février on déguste des crêpes, c’est la chandeleur. On peut les faire soi-même, sans oublier de faire sauter la première dans la poêle pour s’attirer bonheur et prospérité ou aller les déguster à la crêperie. Ça tombe bien car Jean-Luc et Géraldine ont récemment ouvert « Histoire de ... » à Brindas pour faire partager leur passion pour la Bretagne.
  • Intérieur de la crêperie Histoire de...

Au billig (nom donné aux plaques en fonte pour faire cuire les galettes et les crêpes) depuis l’été dernier, Jean-Luc LEGER, cuisinier de métier, honore ses origines du Finistère Nord avec des spécialités culinaires résolument bretonnes : galettes préparées à la farine de sarrasin, andouille de Guéméné et crêpes sucrées.


Pour élaborer les garnitures, Jean-Luc et sa femme Géraldine puisent dans les richesses des produits du terroir local et régional. Parmi les productions agricoles des monts du Lyonnais, les salades, le fromage de la « Chèvrerie de Joanna » à Brindas (entrant dans la composition de la « Brindasienne »), et les coulis de fruits en garniture des crêpes sucrées.


Bières bretonnes, cidres artisanaux mais aussi Chouchen, lambig... figurent inévitablement à la carte pour accompagner le repas. Les amateurs de pâtisseries armoricaines pourront également, sur commande, déguster le fameux « kouign amann ».


Dans une ambiance à la décoration blanche et bleue, « Histoire de ... » est une expérience bretonne à vivre pour s’offrir un doux moment de gourmandise.

Contact :
Histoire de…
Géraldine et Jean-Luc LEGER
7, placette Jardin de Marie
69126 BRINDAS
Tel. : 04 78 45 29 45
http://www.creperie-histoirede.fr/

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Intérieur de la crêperie Histoire de...
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