Le Rhône et ses territoires
Les incontournables
Les charmes des villages
Venir et se déplacer dans le département
Les grandes tables
Restaurants
Cours de cuisine
Foires et marchés
Produits du terroir et spécialités
Marque collective Le Lyonnais Monts et Coteaux
Temps forts à ne pas manquer
Ce week-end
Musées, sites et monuments
Visites guidées et commentées
Parcs, jardins, villages fleuris
Sites et activités de loisirs
Pêche
Itinéraires Randonnées pédestres
Itinéraires Randonnées VTT
Itinéraires Randonnées équestres
Itinéraires Trail
Sentiers thématiques et rando ludique
Randonnées organisées
Voies vertes
Boucles cyclotouristiques
Outils pour randonner
Itinérance VTTSuivez-nous sur
Agenda
- Saint-Genis-l'ArgentièreDu 26/09 au 06/10/2020, tous les jours.
- Val-d'OingtToute l'année, tous les jours. Sur réservation.
- AmplepuisDu 04/07 au 14/11/2020, tous les jours.
- SavignyDu 01/01 au 31/12/2020, tous les jours sauf les jours fériés. Durée 1h30. A la demande.
Stage de transformation de canard , et stages sur le thème du chocolat.
André Callaert, chef de l'Auberge du Pitaval, vous fait entrer dans sa cuisine et vous délivre ses secrets... Pour le canard : Découpe, travail du foie gras, fabrique du cou farci . Pour le chocolat : - Les provenances, les goût, les fruits confits, les amandes et faire les trempages. - la fabrication des intérieurs, bonbons chocolat, les ganaches, les griottes. - la fabrication des décors chocolats coulé et moulé pour gâteaux et bonbons.
André Callaert, chef de l'Auberge du Pitaval, vous fait entrer dans sa cuisine et vous délivre ses secrets... Pour le canard : Découpe, travail du foie gras, fabrique du cou farci . Pour le chocolat : - Les provenances, les goût, les fruits confits, les amandes et faire les trempages. - la fabrication des intérieurs, bonbons chocolat, les ganaches, les griottes. - la fabrication des décors chocolats coulé et moulé pour gâteaux et bonbons.
Coordonnées
Le Pitaval 1555 route de Montrottier69690 - Brullioles
Tél. :
06 80 63 83 18
04 74 26 58 81
Ouvertures
Pour le canard de septembre à décembre sur réservation.
Pour les stages chocolat : sur demi journée de 9h à 12h ou de 14h à 17h. Se renseigner pour les dates.
Tarifs
Stages canard : 115€ en semaine, 120€ le week-end.
Stages chocolat : 50€
Localisation
A voir, à faire
à voir aussi
Auberge Relais du Pitaval
L'auberge du Pitaval vous propose des repas campagnards et des tables champêtres dans une ferme typique avec une vue su...
Cours de cuisine à The popote
Cours individuels avec le chef Philippe BELLAN avec qui vous apprenez les astuces, les tours de mains tout en passant un...
Atelier des pros
3 propositions d'ateliers : - atelier chocolat (niveau 1) : bonbons de chocolats - atelier chocolat (niveau 2) : tec...
Atelier famille
C’est un atelier à partager en famille. Au choix : - atelier bonbons de chocolat 2h - atelier pralinés famille -...
Information mise à jour le 19/02/2019 par : OTI des Monts du Lyonnais
