Le label Clef verte distingue les hébergements touristiques (hôtels, campings, gîtes, chambres d'hôtes, résidences de tourisme...) et les restaurants engagés dans une démarche environnementale performante, continue et dynamique. Avec plus de 1900 établissements labellisés dans 36 pays sur les cinq continents, la Clef Verte est le premier label environnemental international pour l'hébergement touristique et la restauration.
Les critères d'attribution du label concernent aussi bien la réduction de l'impact de l'activité sur l'environnement (gestion de l'eau, de l'énergie et des déchets, achats responsables, qualité du cadre de vie) que l'éducation au développement durable (gestion environnementale raisonnée, implication des collaborateurs, sensibilisation des clients).
Le label est attribué annuellement par un jury indépendant constitué d'experts et de professionnels du tourisme et de l'environnement (Atout France, Ministère de l'Ecologie, du Développement Durable et de l'Energie, Fédérations touristiques, Eco emballage...). Leur autorité dans le domaine du tourisme durable représente un gage de confiance fort pour les professionnels engagés dans la démarche comme pour les vacanciers responsables.