L'Alambic

Cette petite maison de pierre accueille depuis 2004 l'alambic restauré qui permet aux distillateurs de Vourles et des environs de fabriquer du marc de raisin et de l'eau de vie de fruits. On peut également admirer un pressoir et sa roue à écureuil.

La commune de Vourles est dotée d’un alambic depuis 1923, date à laquelle fut créée la coopérative de distillation. Installé derrière l’ancienne mairie, il fut d’abord sommairement abrité, alimenté en eau par un puits tout proche et chauffé au charbon. En 1958, un local fermé accueillit l’alambic et sa chaudière au gazoil. Une nouvelle chaudière alimentée au gaz et un serpentin neuf permettent un bon fonctionnement pour les distillateurs du village de Vourles et des communes environnantes. Il se distille du marc de raisin et beaucoup de fruits, prunes, poires, abricots, selon la production de l’année. L’alambic fonctionne durant une quinzaine de jours.