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La Cuisine de Fred Le Perréon : RESTAURATION à lyon et dans le Rhone

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La Cuisine de Fred

Venez découvrir ma cuisine créative et végéta-R-Lienne (mais pas que) où je souhaite remettre au centre de la table la raison pour laquelle on vient dans un restaurant : Manger !

Le but aussi est de travailler uniquement avec des produits bruts, frais, de saison, fait maison et autant que possible, avec des producteurs locaux en privilégiant les produits bio, dont 2 maraichers : Un à Arnas en "Nature et Progrès" et un autre à St Etienne des Oullières en "Biodynamie". Vous pourrez déguster mon Menu dégustation "surprise" végéta-R-Lien entre 6 à 9 plats qui change chaque mois au gré des saisons et des disponibilités des produits qui à lieu un vendredi ou un week-end par mois (dates sur mon site internet). D'autres soirées spéciales avec un repas en lien avec une animation ou une thématique spécifique (cuisine médiévale, cuisine romaine, etc.) sont aussi proposées (dates sur mon site internet). Mais pour être en mesure de respecter cela, la réservation est obligatoire pour me permettre de réaliser mes approvisionnements. Menu simplifié et/ou personnalisé sur demande et sous certaines conditions.
Nombre maximum de couverts: 25

Coordonnées

16, Impasse du Bourg
69460 - Le Perréon
Tél. : 06 81 17 11 44
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Nom du Chef : Frédéric Valette
Type de cuisine : Cuisine bio, Cuisine traditionnelle française, Cuisine végétalienne, Cuisine végétarienne, Plats sans gluten, Plats sans lactose, Propose des plats "fait maison"
Nombre de salles : 2
Nombre maximum de couverts : 25

Ouvertures

Du 01/01 au 31/12, tous les jours.
Sur réservation 72h à l'avance ou en s'inscrivant sur mon site internet aux dates proposées.

Tarifs

Soirée restaurant végétarien avec un menu de cuisine "créative" 6 à 9 plats un weekend par mois : 42€.

Compléments

Soirée restaurant végétarien avec un menu de cuisine "créative" 6 à 9 plats un weekend par mois : 42€

équipements et services

Services

Réservation obligatoire / Boutique en ligne

Équipements

Salle de réunion / Toilettes / Parking à proximité

Bons plans

Proposition de plats végétarien à emporter (différent chaque semaine).
Un repas végétarien à emporter à récupérer les vendredis au domaine des terres vivantes à blacé.

Localisation

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Information mise à jour le 10/02/2023 par : Destination Beaujolais - contact@destination-beaujolais.com

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