Domaine Sambin

Nous sommes un Domaine Viticole Familial de 8 hectares et nous produisons un vrai vin de Terroir sur les Crus Moulin-à-Vent et Fleurie avec des vignes enherbées, une culture raisonnée, des vendanges manuelles, des vinifications artisanales par cuvée.

Le Domaine Sambin produit un vin de Vigneron : Il s’agit d’un vrai « Vin de Terroir » avec : - Des Vignes enherbées et une culture raisonnée avec un cépage Gamay. - Des vendanges manuelles suivies d’un tri sélectif à la vigne. - Des vinifications artisanales traditionnelles par cuvée, de 2 semaines en moyenne, et un élevage en cave pendant 10 mois. - Un sol granitique avec présence de manganèse qui permet de renforcer la typicité de notre Terroir, et favorise le vieillissement de nos Moulin-à-Vent - Une dégustation en cave sur des millésimes de 1 an à 10 ans et plus. - Le "Moulin-à-Vent" avec sa belle robe rouge pourpre, est un vin généreux, festif et charpenté. Il vous séduira par ses arômes d'épices et de fruits rouges très mûrs. Il peut se conserver 10 ans. - Le "Fleurie" tire du sol granitique, sa robe rouge carminée intense, et ses arômes floraux et fruités. Il est plus arrondi, tout en finesse, élégant et complexe en bouche, son corps charnu et soyeux évoluera vers des notes épicées avec les années. Venez déguster nos vins en cave au Domaine, nous vous expliquerons notre travail dans les vignes et en cave, et nous vous ferons déguster nos différents millésimes et comprendre pourquoi ils sont différents.