Rencontre vigneronne sous les ailes du Moulin-à-Vent

Le Chateau des Jacques vous ouvre ses portes pour une découverte commentée de ses caves voutées datant du 17ème siècle et du cuvage rénové récemment, avant de déguster 5 de ses vins accompagnés de produits locaux.

Nous serons heureux de partager l'histoire singulière et les vins du Château des Jacques, un domaine emblématique qui puise dans son histoire un socle sur lequel se réinventer et tendre vers l'excellence. Nous aurons la joie de vous ouvrir les portes de notre beau cuvage (rénové en 2017) et des nos caves voûtées (17ème siècle). Nous vous proposons ensuite une dégustation de 5 vins, (dont un millésime plus ancien) accompagnés de produits locaux (Jésus de Lyon, pain et fromage). Vous n'êtes pas véhiculés ou souhaitez profiter pleinement de l'expérience? Le domaine se trouve à Romanèche-Thorins, il est un des seuls domaines du Beaujolais accessible par train, au départ de Lyon ou de Mâcon (comptez 7 minutes de marche de la gare de Romanèche au Château). Nous proposons aux enfants un atelier des arômes : dégustation de différents jus de raisins. Né en 1924 du rêve viticole d’Amédée Rousseau un passionné visionnaire, le Château des Jacques est un domaine emblématique du Beaujolais. Les vignes du domaine s’étendent sur les crus de Moulin-à-Vent, Morgon et Fleurie ainsi qu'au sein d'un clos historique de Chardonnay. Convaincu de l’appartenance des Crus du Beaujolais au monde des grands vins, le domaine demeure obstinément fidèle à ses méthodes d’élaboration en usage avant le tournant « Nouveau » des années 1950 : égrappage, macérations longues, et élevage en fûts de chêne dans ses caves centenaires. Cette philosophie révèle des vins qui reflètent fidèlement leur terroir, préservent le fruit éclatant du cépage gamay, et son potentiel de garde. En 1996 la famille Kopf, propriétaire de la Maison Louis Jadot acquiert le domaine. Tout en conservant son identité et son autonomie, elle investit dans le vignoble et met en œuvre des pratiques environnementales tournées vers l’agriculture biologique. Le cuvage est rénové en 2017.