Cours de dégustation

Avec Gérard BRISSON, œnologue, apprenez les fondamentaux de la dégustation, partagez, échangez vos impressions et découvrez votre potentiel de dégustation. Ambiance conviviale pour ce cours qui se déroule dans les caves du domaine.

Ateliers thématiques et dégustation guidée de 6 vins de toute la France. Ambiance conviviale favorisant les échanges. * Accueil : Accueil privé et personnalisé dans une parcelle du Domaine Gérard BRISSON. Histoire du Domaine et de la région, courte explication de la culture de la vigne en cru Morgon « Les Charmes », des terrains et du terroir. Explication de la culture en agriculture raisonnée Terra Vitis. * Apprentissage : La formation a lieu dans les caves du Domaine, lieu propice pour parfaire ses qualités de dégustateur. Le cours d’œnologie est construit sous la forme de plusieurs ateliers qui se succèdent. Ils permettent à chacun de découvrir les fondamentaux de la dégustation (analyses visuelle, olfactive, reconnaissance des arômes …). 6 vins de toute la France sont dégustés afin d’appréhender les principaux cépages. Les débutants comme les plus experts repartent toujours enchantés par le contenu de la formation et la simplicité des échanges ! Durée : 2h Nombre de participants : 5 à 8 personnes Nombre de vins dégustés : 6 Origine des vins : France Guide de dégustation offert