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Agenda

  • Saint-Symphorien-sur-Coise
    Du 12/02 au 24/02/2018 : ateliers tous les après midi de 14h30 à 17h30, sauf le dimanche. Samedi 17 mars 2018 de 14h30 à 17h30. Du 09/04 au 21/04/2018 : ateliers tous les après midi de 14h30 à 17h30, sauf le dimanche. Samedi 19 mai 2018 de 14h30 à 17h30. Samedi 16 juin 2018 de 14h30 à 17h30. Du 09/07 au 01/09/2018 : ateliers tous les après midi de 14h30 à 17h30, sauf le dimanche et jours fériés. Samedi 15 septembre 2018 de 14h30 à 17h30. Du 22/10 au 03/11/2018 : ateliers tous les après midi de 14h30 à 17h30, sauf le dimanche. Samedi 17 novembre 2018 de 14h30 à 17h30. Samedi 15 décembre 2018 de 14h30 à 17h30.
  • Jassans-Riottier
    Du 02/02 au 23/02/2018, tous les jours.
  • Saint-Romain-en-Gal
    Du jeudi 2 au vendredi 3 novembre 2017 de 15h à 16h. Dimanche 5 novembre 2017 de 15h à 16h. Dimanche 19 novembre 2017 de 15h à 16h. Dimanche 26 novembre 2017 de 15h à 16h. Dimanche 4 février 2018 de 15h à 16h. Dimanche 11 février 2018 de 15h à 16h. Du mardi 13 au vendredi 16 février 2018 de 15h à 16h. Dimanche 18 février 2018 de 15h à 16h. Du mardi 20 au vendredi 23 février 2018 de 15h à 16h. Dimanche 25 février 2018 de 15h à 16h. Dimanche 8 avril 2018 de 15h à 16h. Du mardi 10 au vendredi 13 avril 2018 de 15h à 16h. Dimanche 15 avril 2018 de 15h à 16h. Du mardi 17 au vendredi 20 avril 2018 de 15h à 16h. Dimanche 22 avril 2018 de 15h à 16h. Jeudi 10 mai 2018 de 15h à 16h.
  • Saint-Symphorien-sur-Coise
    Du 09/02 au 07/03/2018, tous les jours. Aux horaires d'ouverture de la Médiathèque.

Paul Bocuse

Figure emblématique de la cuisine lyonnaise, nommé "Cuisinier du siècle" et "Pape de la cuisine", Paul Bocuse est le symbole de la gastronomie française et l'incarnation des meilleurs savoir-faire. Décorés de trois étoiles par le guide Michelin depuis plus de quarante ans, le chef et son restaurant rayonnent d'une renommée internationale inégalée.

Un des plus grands chefs étoilés : Paul Bocuse

 

Héritier d'une longue lignée de cuisiniers depuis le XVIIe siècle, Paul Bocuse porte haut les couleurs de la cuisine française dans le monde entier depuis plus de cinquante ans. Formé par les chefs les plus renommés de la région, il obtient sa première étoile au Michelin en 1958. Celle-ci sera suivie d'une deuxième, puis d'une troisième en 1965. Tout au long de son demi-siècle de carrière, Paul Bocuse a su incarner le métier de chef et exporter le prestige de la gastronomie à la française dans le monde entier, sans succomber à aucune mode.

Son restaurant des bords de Saône à deux pas de Lyon, l'Auberge du pont de Collonges est le navire amiral d'une flotte d'établissements disséminés aux quatre coins de la planète : des brasseries (notamment les brasseries le Nord, le Sud, l'Est, l'Ouest et l'Argenson à Lyon), mais également des boulangeries-pâtisseries à Tokyo ou au parc Disneyworld d'Orlando (Floride). Paul Bocuse est également le créateur du Concours International du Bocuse d'Or et président de l'Institut Paul Bocuse d'Ecully.

Le temple de la gastronomie lyonnaise : Les halles de Lyon Paul Bocuse

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