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Agenda

  • Anse
    Du dimanche 16 au samedi 22 avril 2017. Du dimanche 23 au samedi 29 avril 2017. Du 02/07 au 02/09/2017 Stage journée 16 et 23 avril Stage du dimanche au samedi. Pour les non hébergement, stage du lundi au vendredi.
  • Lyon 5ème
    Du 01/07 au 03/09/2017, tous les jours de 11h à 18h. Fermé le lundi.
  • Saint-Symphorien-sur-Coise
    Du 10/07 au 19/08/2017 de 14h30 à 17h30 sauf le 14 juillet. Fermé le dimanche. Samedi 16 septembre 2017 de 14h30 à 17h30. Samedi 21 octobre 2017 de 14h30 à 17h30. Samedi 18 novembre 2017 de 14h30 à 17h30. Samedi 16 décembre 2017 de 14h30 à 17h30.
  • Millery
    Du 02/06 au 03/09/2017, tous les jours.

Mon Histoire dans l'assiette

A Lyon, laissez-vous tenter par un repas dans le premier restaurant garanti sans allergènes.

« Mon histoire dans l’assiette », tel est le nom de ce restaurant lyonnais qui propose une cuisine au concept unique : un restaurant pour allergiques alimentaires. L’idée : que manger redevienne un plaisir. Sa cible : les personnes souffrant d’intolérances alimentaires et d’allergies. Mais rassurez-vous, sa table est ouverte à tous.

Une carte dépourvue d’allergènes : pour y parvenir, le chef Christine Delay, elle-même sensible aux sulfites contenus dans le vin et son époux, ont travaillé pendant un an, épaulés par des spécialistes de la nutrition, des chercheurs et un cardiologue. Au total, 11 produits susceptibles de créer des allergies ou des intolérances alimentaires ont été exclus de la carte. Adieu lactose, gluten, œufs, arachides, céleri, moutarde, lupin, mollusques, crustacés, soja, fruits à coque ou sésame. Bonjour fraîcheur et exotisme !

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