Auberge du faisan doré (Villefranche-sur-Saône), Cuisines traditionnelles, Restaurants, Vins, gastronomie - Vacances et week-end dans le Rhône : CDT du Rhône, tout pour vos vacances et week end dans le Rhône

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Foie gras poêlé aux cèpes, poissons de mer, coquille saint Jacques, filet de Boeuf aux morilles, homard, gibiers en saison.

Brigitte et Michel Cruz, entourés de leur nouvelle équipe, vous présentent les traditions et plaisirs de la table en Beaujolais. Une cuisine des saisons respectant l'authenticité et la qualité des produits du terroir. La carte des vins, riche en grand crus, est l'oeuvre de Brigitte, comme le charme de l'ambiance, le décor et la jolie terrasse. La carte des vins, riche en grand crus, est l'oeuvre de Brigitte, comme le charme de l'ambiance, le décor et la jolie terrasse.