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Rhône, le Département
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Tastevin beaujolais

Fromages

Cervelle de canut

Légumes du Lyonnais

Saucisson du Lyonnais

Filet mignon en marinade de beaujolais primeur - Maurice Chatard, chef cuisinier, Sarcey

Vins, gastronomie

Terre de gourmets (et de gourmands) par excellence, le Rhône mets toutes les richesses de son terroir en cuisine pour vous offrir des instants de plaisir toujours meilleurs. Cuisine de nos grand-mères et cuisine contemporaine cohabitent harmonieusement dans nos assiettes, pour le plus grand bonheur des gourmands. Côté vin, le Rhône offre à la dégustation toute une palette de parfums et de saveurs, de la simplicité franche et rafraîchissante des beaujolais à la subtilité raffinée des côtes rôties.

Vin

Vins

Le vin et le Rhône, c’est une histoire d’amour qui dure depuis 2000 ans. Hérité des romains, le vignoble marque de son empreinte les paysages du val de Saône, de l’ouest lyonnais et de la vallée du Rhône. Du septentrional Saint Amour au méridional Condrieu, les appellations d’origine contrôlée du Rhône offrent aux plus fins gourmets toute la subtile diversité de leurs parfums.

Saucisson du Lyonnais

Produits du terroir et produits gourmands

À la fois simple et raffinée, exclusivement élaborée à base de produits locaux, la gastronomie du Rhône a adopté le meilleur du terroir pour élaborer une cuisine haute en saveur.

Restaurant Chez Mimi - Vieux Lyon

Restaurants

Fidèle à la réputation de sa capitale, le Rhône est LE département où l'on mange bien. Les gourmands ont le choix entre près de 2 000 restaurants, des établissements gastronomiques mondialement connus aux bouchons populaires. Il y en a pour toutes les faims !

Quenelles

Recettes de cuisine

Bugnes, salade lyonnaise, andouillette, cervelle de canut, cardons, quenelles, les vedettes de la gastronomie lyonnaise sont désormais à votre portée et n’auront plus aucun secret pour vous.

Cuisine

Cours de cuisine

Envie de découvrir les petits secrets des grands chefs ? Laissez-vous séduire par les cours de cuisine. Les différentes formules proposées, adaptées à tous les budgets, vous permettront de vous initier à la confection de petits plats dans le plus pur respect des traditions, sans négliger un peu de modernité.

C'est où - Carte interactive Vidéos - rhonetourisme.tv

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