Forte de sa tradition gastronomique réputée, Lyon dispose d'un marché dans chacun de ses quartiers. Il n'est jamais besoin d'aller bien loin pour se fournir en produits frais, fruits, légumes, mais aussi viandes et fromages, tous produits dans la région.

Principaux marchés de Lyon :

• Marché de la Croix-Rousse, boulevard de la Croix-Rousse (Lyon 1er) et petite place de la Croix-Rousse (Lyon 4e), tous les jours sauf le lundi, de 6h à 13h. Marché bio le samedi.
• Marché Saint Antoine, quai Saint Antoine (Lyon 2e), du lundi au vendredi de 6h à 12h30, le samedi et dimanche de 8h à 13h30.
• Marché de la place Carnot (Lyon 2e), le dimanche de 6h30 à 12h. Primeurs et animaux domestiques.
• Marché des producteurs fermiers, place Carnot (Lyon 2e), le mercredi de 16h-19h.
• Marché bio du quai Augagneur (Lyon 3e), le mardi, mercredi et jeudi de 6h à 12h30 et le vendredi, samedi, dimanche de 6h à 13h30.