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Reconversion exemplaire de friche industrielle, cet ancien bâtiment de la Générale Sucrière de 1930 (avec 3 silos plus récents), témoin d’une belle architecture industrielle, a été transformé en salle d'exposition et de spectacles en juin 2003.

Rénovée en 2011 par l'agence Z Architecture (architecte : William Vassal), la Sucrière accueille en plus à partir de mi-juillet un espace bureaux avec un club-bar en toiture d'une capacité de 800 pers. L'ancien ascenseur à sucre, pour accéder aux étages, a été gardé.
Plus de 6 000 m² de plateaux pouvant accueillir jusqu'à 1 500 personnes. Y ont lieu la Biennale d’Art Contemporain et diverses manifestations.